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看过西纪行的东说念主，一定对一种生果印象潜入：猪八戒还没来得及尝到滋味，就咽下去了，吃了一个还念念再来俩……

当当当当～它就是——

东说念主参果！

东说念主参果，学名叫香瓜茄，有尽头多细分品种，原产地在南好意思。它们的外形，有点像茄子（没错，它们齐是茄科的）。

许多东说念主别说没给孩子吃过，我方齐没吃过。要知说念，东说念主参真实的是一种矿藏生果，既能补水又养分丰富！没吃过真的很可惜！

即就是不爱吃生果的娃，唯有说一句：「这然则猪八戒超爱吃的生果哟，不念念试试吗」，孩子就屁颠儿屁颠儿地跑过来了。

东说念主参果水分含量比梨高

热量低养分丰富

很相宜给孩子吃

锻练的东说念主参果，凑上去能闻到一种近似哈密瓜的幽香，一口咬下去，丰富的汁水就怕就占据了整个口腔，滋味鲜甜、脆爽又带着绵软多汁。

虽说它莫得西纪行里的东说念主参果那么猛烈（并不可反老还童），它超等补水，养分丰富，很相宜给孩子吃。

秋天里的「水包子」，补水实力派

提到水分多的生果，你可能会念念到梨、橙子，致使是水汪汪的蜜瓜和西瓜？

☝️no、no、no，东说念主参果亦然妥妥的补水实力派，含水量一骑绝尘，高达 93.6% [ 1 ] ，比大部分秋冬常见生果齐要高。

秋冬常见生果含水量和热量对比

品种

含水量

%/100g

热量

kcal/100g

东说念主参果

93.6

21

梨

85.9

苹果

86.1

橙

87.4

哈密瓜

西瓜

92.3hongkongdoll 免费视频

* 数据开端于《中国食物因素表（第 6 版）》

东说念主参果的热量还很低，相似份量的东说念主参果，热量不到苹果或梨的一半，致使比蜜瓜、西瓜这类瓜果齐还低 30%。

给孩子吃东说念主参果，就像是在秋天给孩子送了一个低热量「小水罐」，吨吨吨畅快补水不在话下，甜津津没使命。关于要厌世体重的宝宝，以及在减脂期的宝妈齐是可以的遴荐。

东说念主参果富含可增多「抗病力」的维生素 C 和多酚

每 100g 的东说念主参果里，维生素 C 的含量高达 60mg，可以说就是一杯自然强化「维 C 果汁包」，和奇异果比较也不失色。

不同蔬果维生素 C 含量（ mg / 100g ）

60

奇异果

草莓

柠檬

番茄

维生素 C 对体格免疫力有着贫瘠作用。每天吃上一个常人参果（圣洁 75g ），就能庸俗得志学龄前宝宝一天所需的维生素 C，胃口小的宝宝也无须发愁。

除了维生素 C，东说念主参果还富含多酚类 [ 7 ] 的生物活性因素，比如槲皮素、花青素、类黄酮等等，具有很好的抗炎、抗氧化作用。

在秋冬换季的时代，给宝宝多吃点东说念主参果尽头可以。

东说念主参果无须切莫得籽

给孩子吃险些不要太毛糙

东说念主参果个头在生果中不算大，佩戴毛糙。要出门的时代，洗干净在盒子里装上几个就行。

更无缺的是东说念主参果还莫得籽，给小宝宝吃也很毛糙，用勺子挖一勺就行，也可以切碎了放在咬咬乐里尝试。

图片开端：图虫创意

你也可以用硬的东西，比如勺子，在表皮刮一圈，在果子尖端划上一个十字，外表就能很庸俗地被剥开，大点儿的孩子，可以径直拿着啃。

不同庚岁段的孩子，每天吃东说念主参果的量可以参考底下这张表� � 以免娃放开肚吃多影响主餐。

*    第一次给娃吃东说念主参果，一定要防御排敏

东说念主参果清甜又幽香

吃过的不甜？

可能你真的被骗了

有的东说念主可能会说，� � 我吃过东说念主参果，没你说的那么厚味啊，滋味很寡淡像啃黄瓜……

不详率是咱吃到了锻练度比较低的果子。

为了毛糙运输，许多东说念主参果在锻练初期就被采摘了。最可惜的是，采摘的那一刻，它的滋味就大致定型了，即使后头被催熟，风姿上也会差点意旨有趣 [ 7 ] 。

奈何选到锻练度高的、厚味的东说念主参果呢？认准这 2 点：

看产地

国内的优质东说念主参果，主要产自两个处所：云南石林、肃武威市民勤。这两个处所齐是东说念主参果的主产地，容易选到品种佳、滋味好的东说念主参果。

挑外不雅

提议购买店家表明了「树上熟」的东说念主参果，更能保证东说念主参果的风姿。名义带有紫色条纹斑，亦然东说念主参果锻练的一种推崇。

挑选的时代，别选有磕碰、龙套的东说念主参果。东说念主参果水分丰富，龙套后很容易成为致病微生物的温床，给孩子吃就不太省心了。

东说念主参果一般在 9 月就运行上市，有些品种到来年   2 月也还能买到，购买回味的时分很充裕。

防御哦，买回家后东说念主参果常温保存就行，不需要放雪柜，免得冻坏了 [ 8 ] 。买回家最好 2 周内吃完，不然就要错过最好赏味期啦。

参考文件

[ 1 ]  《中国食物因素表第 6 版第一本》，本文遴选了蔬菜类"香瓜茄"的数据进行分析

[ 2 ] 中国疾病夺目厌世中心养分与健康所 . 中国食物因素表纪律版第 6 版 / 第一本 [ M ] . 北京 : 北京大学医学出书社 ， 2018.

[ 3 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食指南（2022）. 北京 : 东说念主民卫生出书社，2022.

[ 4 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食养分素参考摄入量（2023 版）. 北京 : 东说念主民卫生出书社，2023.

[ 5 ] 孙长颢 ， 凌文采 ， 黄国伟 ， 等 . 养分与食物卫生学第 8 版 . 北京 : 东说念主民卫生出书社，2017.

[ 6 ] Contreras， C.， et al. A Review of Pepino ( Solanum muricatum Aiton ) Fruit: A Quality Perspective. HortScience， 51 ( 9 ) ， 1127-1133.

[ 7 ] Chan HL， et al. A Review of the Pharmacological Effects of   Solanum muricatum   Fruit ( Pepino Melon ) . Foods. 2024 Aug 29;13 ( 17 ) :2740.

[ 8 ] 杨世鹏 ， 蒋晓婷 ， 许盼盼 ， 谭龙 ， 李江 ， 钟启文 . 东说念主参果养分因素、采青年理及贮藏保鲜样貌盘考进展 . 西北农业学报 ，2020，29 ( 10 ) :1447-1456.

[ 9 ] 张子琛 ， 王玉英 ， 张晚秋 ， 伍全会 ， 黄兴龙 ， 张青华 .8 个东说念主参果品种 ( 系 ) 的果实品性评价 . 热带作物学报 ，2024，45 ( 3 ) :524-532.

本文大师

张海英

协作大师

四川大学华西民众卫生学院 民众卫生硕士

注册养分师

刘遂谦

审核大师

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册握业养分师

筹办制作

监制：狂放

筹办：嘉树

题图开端：图虫创意

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