上半年，清闲食物行业出现了“冷暖不均”的情状。

三只松鼠凭借50.75亿元营收，成为零食行业“领头羊”；卫龙厚味凭借6.21亿元的净利润，成为“利润王”。

另外，还有多家上市企业堕入了营收净利违反离的困境。

食业家梳剃头现，跟着破钞者健康意志的不断提高，无糖、低糖、零添加、自然、养分的零食更受破钞者嗜好，不少上市企业照旧将健康零食看成新的掘金赛说念。

结合半年报资料，食业家拆解清闲零食上市企业的发展策略，追想了探索健康食物的5大逻辑，但愿能从中窥见增长的新机遇。

用品牌焕新，打造健康化形象

品牌形象联系着破钞者对品牌的评价与表示，许多企业会把品牌升级看成发力健康食物赛说念的第一步，上市企业也不例外。

本年上半年，为冲突破钞者固有表示，卫龙提议了“卫龙不仅仅一种辣”的全新品牌见地。围绕中枢大单品“魔芋爽”，卫龙强调魔芋这一低热量、高膳食纤维的健康食材，并有用提高了其在魔芋品类阛阓的捏续渗入。

这次品牌升级，有助于卫龙厚味家具结构的健康化发展。财报数据显现，以魔芋为代表的蔬菜成品上半年达成营业收入14.61亿元，占总营收的49.7%，越过辣条等调味面成品3.6个百分点，成为卫龙第一伟业务。

除卫龙除外，还有多家企业鼓动了品牌焕新升级。举例，良品铺子提议了“当然健康新零食”的全新品牌价值见地，劲仔食物正在打造“健康零食”巨匠品牌形象；借助大单品，好思你正在强化品牌的健康属性。

用“加减法”打造健康新品

头部企业关于健康有着更全面彻底的领路。良品铺子以为，健康、高品性的零食，应该有更当然、更健康的特色，或者给破钞者带来更多的新体验。

为打造更当然、更健康家具哥哥干嘛压我，良品铺子首倡“五减”为破钞者提供高品性零食。“五减”即减盐、减糖、减脂、减油、减食物添加剂，良品铺子围绕自然健康食材、坐褥进程中减少添加剂两个研发见地，建立更健康的高品性零食。

本年4月份推出的野山笋系列家具，是良品铺子践行“五减”的第一批健康家具，上市后得到了破钞者的高度认同，上新15天取得了销售破500万的好收货。

与此同期，来伊份也提议了健康新见地，首倡“低糖、低脂、低卡、低盐、低GI”的“五低”健康零食程序，并联结上海食物协会牵头制定了《健康零食通用条目》程序，得回了巨擘机构灼识盘问颁发的健康零食引颈者阛阓合位认证。

在良品铺子和来伊份在家具配料上刮油减糖的同期，还有一些企业思通过加多健康属性要素，提高家具健康属性。

举例，有友食物以乳酸菌发酵小米辣入料，变调推出有友脱骨鸭掌等新品，并已顺利参加数十家山姆会员店。

精耕健康品类构建健康家具矩阵

从企业的发展旅途不错看到，增长齐所以单一家具为伊始，通过丰富口味、扩张品类酿成家具矩阵，并为品牌涵养和参与阛阓竞争赋能。

跟着健康意志加速醒觉，健康破钞阛阓快速开释，零食企业初始以点带面，加速健康家具布局。

其中，看成布局速率最快的企业之一，为构建全品类健康家具矩阵，三只松鼠加速健康家具上新，本年上半年累计上线超1，000款SKU。

其中，辣卤礼包、鹌鹑蛋、手撕面包、鳕鱼肠、沙琪玛、去骨凤爪成为阛阓爆款，水牛乳千层吐司、黑猪午餐肉、山楂大礼包等家具，在上线几个月后也快速突破了千万销售额。

甘源食物也达成了健康家具矩阵的扩容。借助锁鲜冻干技巧、低温烘烤技巧等变调技巧和工艺，甘源食物达成了从单一豆类家具到调味坚果家具、膨化烘焙家具的丰富，更好地称心破钞者千般化需求。

反差 裸

一致魔芋也在丰富健康家具矩阵。围绕深度建立魔芋降血脂、调血糖、减肥等健康属性，一致魔芋打造了魔芋素毛肚、魔芋素肉等魔芋清闲素食家具系列。

布局新兴渠说念走进破钞者生计圈

近一年来，清闲零食的渠说念神气正在重构。沙利文数据显现，清闲零食在传统商超的份额正在快速下落，在量贩零食赛说念的占比正在提高，瞻望到2027年将增至14.9%。

量贩零食店凭借购物浮浅、家具品类丰富、围聚社区、逼近破钞者等特色得回了多数拥趸的同期，也引起了零食企业的高度关心。甚至于靠电商起家的三只松鼠本年也初始发力，与鸣鸣很忙、零食优选、好特卖等量贩扣头系统伸开了合并。

早在2022年，量贩零食物牌就照旧成为盐津铺子的第一大客户，在其营收中占比达到7.31%。在旧年底，盐津铺子以3.5亿元投资零食很忙，得回了3.32%的股权，与量贩零食的合并进一步加深。

凭据半年报，为达成快速发展，盐津铺子在本年上半年与零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等达成了深度合并。

除了量贩零食店除外，意思意思电商等线上平台亦然零食企业布局的要点。

上半年，盐津铺子通过在抖音平台与主播撒草引流，达成了品牌影响力和渠说念势能的提高；三只松鼠在短视频电商主动打造爆品，达成增量近10亿；良品铺子依托抖音电商平台，达成销售同比增长443%。

联动代言助力品牌提大声量

在竞争强烈的阛阓环境中，跨界合并不错分享资源、提高服从、镌汰资本，达成1+1>2的生意后果。

在发力健康零食上，上市企业也但愿通过跨界合并，达成获取巨擘背书、提大声量等方针。

2024年上半年，洽洽食物为提高坚果养分诠释袒护面，与多位养分师合并，科普养分平衡与坚果价值；联动中国养分学会制作坚果养分科普系列视频，提高公众对坚果养分价值的表示；联袂中国养分学会发起“合理膳食，坚果养分校园行”行径，把坚果养分送进课堂，督察荣达代的健康成长。

来伊份让年青偶像群体，彰显健康品牌新势力。在本年1月，联袂代言东说念主时间少年团举办了2024新春嘉年华行径，将品牌“崭新健康、答应活力”的年青化外西化形象，传递至更多的年青用户群体。

需要着重的是，在本文中，食业家对零食上市企业的探索进行了拆解、归集，以明确企业发力健康零食的逻辑。

然而，凭据多头绪竞争表面哥哥干嘛压我，探索健康零食是集家具变调、阛阓行径、资源与技巧和企业战术四个层面于一体的概述策略。事实上，零食上市企业也正在从多个维度发力健康零食。